Ricette

RAVIOLI RICOTTA E GAMBERI AGLI AGRUMI.

Ingredienti:
1 cipolla piccola
1/2 limone
1 arancia
1bicchierino di brandy
1 cucchiaio di ricotta
1 spolverata di pistacchi o mandorle

Durante l’isolamento, la pandemia, il freddo, in questi giorni ho sentivo la mancanza di una passeggiata in costiera amalfitana. Allora ho deciso di portarla in tavola, cominciando dal piatto vietrese!

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